É necessário ingerir água sem impurezas com pouca quantidade de sais. A água saudável deve conservar sua energia natural, o que também significa ser rica em oxigênio livre, onde existe agitação e forte atrito entre partículas. E isso não acontece com a água tratada que sai das torneiras das cidades. Salvo raras excessôes, ela é de má qualidade, muitas vezes prejudicial à saúde; casos extremos ocorrem nos grandes centros ou grandes cidades brasileiras.
A água de torneira permanece muito tempo em reservatórios dos centros de tratamento, nos edifícios e residências, perdendo assim o oxigênio livre natural. E contém, ainda, substâncias prejudiciais como o cloro, o sulfato de cobre e o sulfato de alumínio, derivados do tratamento ao qual ela é submetida. Pode também conter resíduos de inseticidas e outros produtos químicos, como os defensivos oriundos das regiões agrícolas por onde passam os rios, ou apresentam resíduos industriais, como mercúrio (em regiões de garimpo), adubos químicos, resíduos de precipitações atmosféricas, etc
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